ル・ブール・ノワゼット トウキョウ 銀座三越店
プチグルメ - 2016年11月25日 (金)
ル・ブール・ノワゼット トウキョウ 銀座三越店 (東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 12F)でランチ。
外観
ん~このリボンは・・
セッティング
シャンパングラス
GH MUMM
アペタイザーとオリーブオイル
今月の季節料理 トマトと茄子のガルビュール 鶏モモ肉のコンフィと共に
ナスが解らん・・
オードブル
本日の鮮魚のマリネ レモンとフヌイユの香り
ウナギのスモーク、フォアグラ、鶏肉のテリーヌ マーブル仕立て
フランスパン
メインディッシュ
本日の鮮魚と魚介類のブイヤベース
鯛は和風の方が良いような気がする
牛ハラミのグリエ 黒胡椒のソース ジャガイモのエクラゼ
マシュマロとマドレーヌ
秋のフルーツとキャラメルクリームのミルフィーユ
ガトーショコラ バニラアイス添え
ご馳走様でした。
外観
ん~このリボンは・・
セッティング
シャンパングラス
GH MUMM
アペタイザーとオリーブオイル
今月の季節料理 トマトと茄子のガルビュール 鶏モモ肉のコンフィと共に
ナスが解らん・・
オードブル
本日の鮮魚のマリネ レモンとフヌイユの香り
ウナギのスモーク、フォアグラ、鶏肉のテリーヌ マーブル仕立て
フランスパン
メインディッシュ
本日の鮮魚と魚介類のブイヤベース
鯛は和風の方が良いような気がする
牛ハラミのグリエ 黒胡椒のソース ジャガイモのエクラゼ
マシュマロとマドレーヌ
秋のフルーツとキャラメルクリームのミルフィーユ
ガトーショコラ バニラアイス添え
ご馳走様でした。
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