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FP2FE

Author:FP2FE
 関西・中国・四国の中堅ホテルの私的評価がメイン。最近は首都圏に軸足を置いている。出張先で情報収集・データ整理→爆睡という状況がモチーフ。
 秘書検定1級、ファイナンシャルプランナー2級、基本情報処理技術者、アロマ検定1級、日商簿記2級の零細法人DIY経営者。

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横浜市キハチ 高島屋横浜店

キハチ 高島屋横浜店(神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ 8F)でランチ。

高島屋レストラン街ローズダイニングにある。
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シェフのスペシャルコース

食前酒
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グラススパークリングワイン

【前菜1】
サザエのガーリックバター焼き
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【前菜2】
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マグロとアボカド、海老の豆腐サラダ ピータンソース

【前菜3】
フランス産フォワグラのポワレ 
 カラメルクリームと蜂蜜パッションの2種ソースで
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パッションフルーツとフォアグラがこんなに合うとは・・

【魚料理】
イサキの海老叩き身詰めベーコン巻きロースト ラタトゥイユ添え
ズッキーニ
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【肉料理】
黒毛和牛ロース肉の網焼き 山椒風味の香味ソース
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皿がアツアツ

パン
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温かい
もう1つあった・・

デザート
こんがりと焼き上げたマンゴーとココナッツクリームのグラタン
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本日のガトー 季節のアイス添え
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ケーキ
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結構美味しいし量もあるし
スタッフもベテランが多くて
よく気がつくが

周辺のオバタリアン品の良い中年女性の声が信じられないくらい大きい
全く会話にならない

最終的に15人が16人に増殖し
これはもう
騒音レベル

場所柄しょうがないのかな・・
声量もマナーと思うが・・

ご馳走様でした

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