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FP2FE

Author:FP2FE
 関西・中国・四国の中堅ホテルの私的評価がメイン。最近は首都圏に軸足を置いている。出張先で情報収集・データ整理→爆睡という状況がモチーフ。
 秘書検定1級、ファイナンシャルプランナー2級、基本情報処理技術者、アロマ検定1級、日商簿記2級の零細法人DIY経営者。

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丸亀市オークラホテル丸亀レ・セゾン

オークラホテル丸亀レ・セゾン(香川県丸亀市富士見町三丁目3番50号)にて
厳選素材を多彩なスタイルで『スペシャルコース』

エントランス
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セッティング
P1090364.jpg

カトラリーはオリジナルか
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◆炙りサーモンと生ハムサラダ柚子風味 
ホタテ ハマチの手まり
P1090367.jpg
生ハムがイマイチ・・

パン類
P1090368.jpg
結構豊富でヨモギのパンだったような・・

◆カボチャのスープ 
P1090371.jpg


◆まるごとオマール海老のロースト 2色ソース 
丸々一匹
P1090373.jpg
量的には満足だが
少しパサパサする

◆国産牛フィレ肉の網焼き カフェ・ド・パリ風 
香草バター アーモンド
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オマール丸ごとの後に
カフェドパリはきつい・・
全部平らげたけど・・

◆デザート 
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ティラミス
チェリータルト
オリーブのアイスクリーム
これはうまい、特にオリーブのアイス・・


アルコールは
プレミアムモルツ
アルコール高めな感じの
スパークリングワインは grand crement cava
 スペイン産か・・
P1090370.jpg

ロゼワインはターキッシュハーレムクーラー
ウォッカのカクテルでモスコー・ミュール
P1090372.jpg

食べ過ぎ&飲みすぎだ・・
レモンティでさっぱり
P1090376.jpg
陶器はnikko
martian・・佐藤商事というカトラリー・・
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ヲイヲイお土産が・・
P1090378.jpg
もう食べられない・・

多い時は20人ほどのゲストなのに
なんとフロアは一人のみ・・F氏
まさに孤軍奮闘

御馳走様でした。

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