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FP2FE

Author:FP2FE
 関西・中国・四国の中堅ホテルの私的評価がメイン。最近は首都圏に軸足を置いている。出張先で情報収集・データ整理→爆睡という状況がモチーフ。
 秘書検定1級、ファイナンシャルプランナー2級、基本情報処理技術者、アロマ検定1級、日商簿記2級の零細法人DIY経営者。

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松山市創作和食ダイニング道後やや

道後やや(愛媛県松山市道後多幸町6-1)の夕食。
文月ご当地コース

大汗をかいたのでまず道後ビール

前菜
P1080377.jpg
天の川の彦星と織姫をイメージしたとのこと。
胡麻 梅 ソラマメ?ソース
手がこんでいる

お椀
P1080378.jpg


七福芋焼酎 あんぶん桜うずまきを注文

2種盛り
P1080379.jpg
スズキとマグロ
P1080382.jpg

ドライアイスで演出
だが
それほど冷えていない

米焼酎道後焼酎刻太鼓 水口酒造
これは美味い

温物
P1080383.jpg
このタイプの皿は料理の横に指紋とかが残りやすく
あまり良い思いをしたことがない。
案の定・・
色々説明してくれたが全然耳に入らない。
済みませんが綺麗な器でと交換していもらった。
悪気はないのだが食べ物の器なので・・

グラニテP1080385.jpg
塩を避けて飲むのだが僅かな塩がアクセントになる。

メインの選択は
海鮮バジリコ和え バジルソースを選択
P1080387.jpg

他には
鯛一郎クンムニエル、旬魚スパイシー、
内子豚塩麹焼き
牛たたき焼き野菜添え
茄子田楽地鶏鉄板焼き載せ

食事の選択は
鯛一郎クン釜飯を選択
P1080391.jpg
P1080392.jpg
P1080390.jpg
他にも
白玉子のふわふわオムライス
ちゃんぽん風焼きラーメン
鯛一郎クン釜飯
地鶏釜飯

デザートの選択は
フローズンレアチーズケーキ
P1080396.jpg
何だこのバカうまなデザートは・・
P1080395.jpg

お茶を飲んでいてどうしてももう一度欲しくなった
「すみません、別料金で結構ですのでデザートお代わりお願いします」

解凍するので少々お時間を
はい

暫くして再び至福の時が・・

「厨房から今回はサービスさせていただきます」とのこと。

そんなつもりではなかったのだが
申し訳ないことをした。


他にパンケーキ あり


あと
鯛一郎君というのは宇和島の養殖鯛のらしい。
確かに美味しいが、少し養殖の風味がするような気がする。

道後ややの
2食付きでこの料理と価格は
信じがたいくらい凄いと思った。

本当に本当に御馳走様でした。
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